¿Cuándo surgió la biotecnología?

Desde el año 6000 a.C. el hombre ha empleado bacterias de la leche para producir yogur a través de la fermentación. Recientemente en la década de los ochentas, los avances en el estudio de los microorganismos provocaron el nacimiento de la biotecnología moderna con la aplicación de técnicas conocidas como ingeniería genética. Ho se basa en la utilización de componentes genéticos de organismos vivos para modificarlos y proporcionarles cualidades no naturales.